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La chimie dans l'alimentation : pour le meilleur ou pour le pire ? Pierre Feillet, 20/11/09, Valeurs vertes

La chimie dans l'alimentation : pour le meilleur ou pour le pire ? Pierre Feillet, 20/11/09, Valeurs vertes

20/11/2009

100% naturel. C’est ce que recherche aujourd’hui dans les rayons tout consommateur soucieux de sa santé et de sa sécurité.

Les scandales alimentaires poussent à examiner plus sérieusement les étiquettes des produits et à bannir tout ce qui semble "chimique" : adjuvants, arômes, additifs, conservateurs, devenus tabous, sont-ils vraiment nocifs ? Le tout bio est -il justifié ?

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