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| Société • | DGBA - INSA, |
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| Fonction • | Professeur |
| Adresse • | 135, avenue de Rangueil |
- Ingénieur de l' Institut national des sciences appliquées de Toulouse, option chimie biologique (1969).
- Docteur-Ingénieur de l'Institut national des sciences appliquées de Toulouse (1971).
- Docteur ès sciences Université Paul Sabatier Toulouse III (1977).
- A l'Institut national des sciences appliquées (Insa) à Toulouse : Assistant (1969), Maître-assistant (1973), Professeur (1981 et 1993), Directeur du département de génie biochimique et alimentaire (DGBA) de 1999 à 2003.
- Fondateur et Directeur scientifique (1984) de la société BioEurope.
- Directeur général et Président du directoire (1989) de la société BioEurope
- Directeur scientifique de la société BioEurope (groupe Solabia) (1992).
- Professeur à l'Ecole nationale supérieure des mines de Paris (1993).
- Membre sénior de l'Institut universitaire de France (promotion 2003, renouvelé 2008).
- Président de la commission scientifique biochimie de la transformation des produits à l'Institut national de recherche agronomique (Inra) (1998).
- Président du Comité consultatif pour la recherche et le développement technologique (CCRRDT) de la région Midi-Pyrénées depuis 2004.
- Membre du Conseil national des universités (1999).
- Membre du conseil scientifique de Danisco Venture (Danemark), de l'Institut universitaire de France depuis 2003, des sociétés françaises de microbiologie depuis 1980, de biochimie et biologie moléculaire depuis 1992.
- Président d'honneur de l'Association pour le développement des bioindustries (Adebio) de 1985 à 1993.
- Ancien président du Club biotechnologies de l'association Ecrin de 1993 à 2003.
- Président du Conseil scientifique de l'Institut français des boissons, dela brasserie et de la malterie (IFBM, Nancy) depuis 2006.
- Biotechnologie.
- Catalyse et ingénierie enzymatiques.
- 200 publications scientifiques dans des revues internationales.
- 56 brevets d'invention.
- ouvrages :
les Enzymes immobilisées (en coll., 1975).
les Enzymes : Production et utilisations industrielles (en coll., 1983).
- Président du Comité consultatif pour la recherche et le développement technologique (CCRRDT) de la région Midi-Pyrénées depuis 2004.
- Officier des Palmes académiques.
- Prix Chaptal 2000 (arts chimiques) décerné par la Société pour l'encouragement de l'industrie française.