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Comment nourrir 10 milliards d’êtres humains ?

En 2050, l'évolution démographique sera telle que la population mondiale atteindra presque 10 milliards d'hommes. Comment les nourrir ? Quels défis et quelles solutions s'offrent à nous ?

Avec Céline Laisney, fondatrice d’AlimAvenir, experte en veille sur l’alimentation et Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’INRA, l’Institut National de la Recherche Agronomique et membre de l'Académie des technologies

(Re)écouter le podcast de l'émission La Méthode scientifique du 30 novembre 2016 sur le site de France culture

Télécharger (en lecture seule) Comment bien se nourrir en respectant la planète et notre santé ? 10 questions à Pierre Feillet. Edp Sciences, 2016, 139 p.

Commander le livre Comment bien se nourrir en respectant la planète et notre santé ? sur le site d’Edp sciences.

Feillet

Pierre Feillet

Après de nombreuses publications scientifiques, Pierre Feillet, ingénieur agronome, directeur de recherche émérite à l’INRA, a publié plusieurs ouvrages accessibles à un public plus large et traitant de notre alimentation : Quels futurs pour notre alimentation ? (Ed. Quae, 2014) et en 2012 Nos aliments sont-ils dangereux ? 60 clés pour comprendre notre alimentation (Ed. Quae, 2012). Pierre Feillet est membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France.